Composición de tres ejes, dos de los cuales combinan movimientos de rotación y traslación barriendo todo el perímetro circular del recipiente. Los ejes planetarios están provistos de acoplamientos rápidos para montar indistintamente batidores de varillas, palas o áncoras. El eje central permite instalar un brazo rascador auto ajustable para evitar la formación de incrustaciones en paredes y fondo. Todo el conjunto se integra en un recipiente con sistemas de calefacción (hasta 100 ºC) y refrigeración (hasta 0 ºC) controlando de forma automática el proceso y la velocidad del agitador.
Este equipo se aplica para el amasado de pastas y cremas de consistencia media que requieran tratamiento térmico y, en particular, para montar nata y obtener baños de fondan.
Los modelos se ofrecen en capacidades útiles de 70, 150 y 300 lts.